För några år sedan, när första julen som vegan inföll och vi skulle hem och röra till i familjens välbeprövade julbord, kände vi oss manade att visa att "visst kan även traditionellt julbord veganiseras!". Ett par veckor innan jul började vi därför testa oss igenom djungeln av alternativa recept tills vi hittat vad vi tycker är de allra bästa alternativen, i vissa fall till och med bättre. Just det här receptet handlar om en av Lovisas favoriträtter all time, som även har visat sig bli en riktigt stor favorit hos alla dem som inte riktigt köper kombon potatisgratäng och gammal inlagd fisk, tex barn och numera vuxna lillebrorsor.